解读泰国椰子水、墨西哥龙舌兰爆火原因：SIAL西雅国际食品展创新打造产品IP经济

“测评10款不同价位的椰子水，哪款好喝？”“甘甜美味，热量很低还消暑，夏天顶配饮品搭子！”“一口龙舌兰下肚，直接整个人都爽翻！”近年来，泰国椰子水和墨西哥龙舌兰酒在中国消费市场上掀起热潮，而它们在中国市场迅速走红，离不开一个重要的国际创新平台——SIAL西雅国际食品展。
 

作为全球的食品饮料展览盛会，SIAL西雅国际食品展不仅是全球食饮品牌新品平台，促进中外食饮人交流合作，更能推动中外贸易成果在展会现场方寸间落地，是海外品牌打开中国市场的“金钥匙”。

2025年5月19日至21日，作为SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅国际食品展（上海）将在上海新国际博览中心盛大开幕，预估展览面积将达到200,000平方米，吸引全球75+国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展和来自全球110+国家和地区的180,000+专业人士观展，同期还将举办SIAL西雅国际餐饮供应链展、SIAL世界食品产业峰会和赛事及活动，将又是一场国际食饮商贸盛会。

首展首秀，打开中国市场

泰国椰子水是如何进入中国市场的？正是通过SIAL 西雅国际食品展。作为国际食饮商贸大平台，SIAL西雅国际食品展是很多国外品牌及其产品进入中国市场的关键助力。

在SIAL西雅国际食品展上，泰国椰子水通过精心设计的展位、有趣的试饮互动活动和精准的商贸对接服务等，多方面展示其独特风味和健康益处，接触大量中国专业买家，不仅获得订单，还通过与专业买家交流，深入了解中国市场消费趋势，因此进入市场后迅速赢得消费者青睐，成为中国饮料赛道中的重要一员，多方面激发国内椰子水产业活力。
  
据《2022-2026年中国椰子水行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，椰子水市场规模从2013年1.58亿元增长至2018年的5.13亿元，年增长速度保持在20%以上， 2020年达到6.3亿。近年来统一、娃哈哈等老牌饮料企业入局椰子水赛道，连专注于椰汁的椰树也推出了椰子水。
 
对于希望进入中国市场的国际品牌而言，SIAL西雅国际食品展无疑是一个不可错过的平台。事实上不止泰国椰子水，墨西哥龙舌兰酒、牛油果，西班牙火腿，南非冰草，意大利气泡水S.Pellegrino，澳大利亚谷饲安格斯牛肉等都是通过SIAL 西雅国际食品展亮相中国市场，并与多个销售渠道建立深度商业合作；韩国膳府品牌、日本“酱油之王”龟甲万、越南G7咖啡等国际知名品牌也将SIAL 西雅国际食品展视为新品平台。

展示平台，全球新品亮相

作为全球食品饮料企业展示新产品、新技术的商贸平台，SIAL西雅国际食品展每次都汇聚世界各地食品饮料品牌，是备受全球食饮人关注的新品平台，为企业品牌提供重要的市场推广机会，成为其走出国门、打开中国市场的重要助力。

在SIAL西雅国际食品展，创新与科技一直是一大亮点。如被誉为全球食品界“奧斯卡”、全球食品饮料创新发展风向标的SIAL 创新大赛，每年都吸引众多海内外品牌及食饮人关注，多方面展现了全球食饮产业在创新科技方面的不断探索和突破。
 
 

“这次我们带来了多款进口产品，借助展会这个国际大平台的流量热度，在行业内打响产品品牌，获得商超、新零售等渠道资源，储备更多新兴渠道！”作为美国精酿啤酒的知名代理商，华喜酒业秉持将高品质精酿产品以具竞争力的价格呈现给中国消费者的宗旨，携“迷失海岸”“打嗝海狸”等多个品牌亮相SIAL 西雅国际食品展，带入中国市场。

“中国是我们重要的海外市场之一，自2004年至今，我们连续参加SIAL西雅国际食品展，每年都会带来很多主推新品，与新老客户交流沟通。”乌拉圭展团代表表示，SIA西雅国际食品展是其不断加深与中国消费市场链接的重要桥梁，期望一起携手走的更远！

多维助力，促进贸易成单

SIAL西雅国际食品展不仅是产品展示的国际大平台，更为展商提供了覆盖海内外大型连锁超市、餐饮集团、便利店、电商平台、进出口贸易、流通批发等多个渠道的专业买家资源，并通过精准的市场分析和商贸供需匹配，与专业买家与面对面洽谈交流、现场选品，助力展商提高市场拓展效率。
 
 
通过多元商贸供需对接服务，展商快速找到合作伙伴，不断扩大销售渠道，实现了业务的快速增长和市场份额的大幅提升。
 

“展会现场商贸氛围很好，有很多专业人士，我们取得了很不错的贸易订单，很期待明年的上海展，一定会准时参展的！”新西兰Springbank Honey带来了新西兰蜂蜜——Manuka Honey（麦卢卡蜂蜜），虽然这是Springbank Honey首次进入中国市场，但成效斐然，现场吸引了一批又一批采购商前来咨询洽谈，收获了超20个商贸订单。

此外，内蒙古展团与中外买家团深入洽谈，现场签单690万元，意向订单4200+万元；哈尔滨展团携42家企业亮相，展期累积销售3750+万元，签约54个订单，签约金额1900+万元，预计拉动年产值增加额9730万元；陕西展团组织39+家企业参展，现场精准对接专业买家4000+个，签订合作订单1308.57万元、意向订单690.655万元……一项又一项亿级商贸订单在展会现场迅速缔结，商贸成果丰硕喜人！

2024 SIAL西雅国际食品展（上海）得到了广大展商与专业人士的高度认可，赞誉颇高，95.67%的展商对展会满意，97.52%的展商有意愿再次参展，30%以上的展商展会现场直接预定2025年展位，观众满意度高达97.74%。

跨境商贸惠全球，赋能经济添动力。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展将继续发挥其国际商贸平台优势，助力更多国内食饮新品走出国门、更多海外新品进入中国市场，实现食饮品牌的全球扩展和增长。